Chefe de Cozinha.

– Liderança e gestão de equipas;
– Comunicação eficaz;
– Organização e gestão do tempo;
– Resistência física e mental;
– Capacidade de trabalhar sl stresse;
– Visão estratégica.

Domínio das técnicas de culinária;
– Conhecimento de ingredientes;
– Elaboração de menus;
– Controlo de qualidade;
– Gestão de estoque;
– Arte cisória;
– Domínio da Culinária portuguesa, inglesa e suíça;
– Conhecimento de segurança alimentar;
– Conhecimento da legislação angoIana e internacional de HSST;
– Conhecimento da harmonização dos pratos com os vinhos;
– Criatividade e inovação;

Empresa líder em Construção / Imobiliário